米面粮油价格调整-米面油价格走势分析

1.现在大米多少钱一斤？价格为何上涨？2021年11月大米行情走势预测

2.新粮尚未大量上市，企业收购价格已开始有所回调：小麦太多了吗

现在大米多少钱一斤？价格为何上涨？2021年11月大米行情走势预测

大米是我国最重要的主食之一，作为生活必需品，其市场价格也一直备受关注。近日，受备粮潮的影响，不少地区的居民都上演了抢购大米、粮油的大戏，据一些网友反映，有的人一口气购买了600斤大米，生怕后续没米了。也正是因为这波抢购，使得各地“菜篮子”价格又迎来一波上涨。另外，这几天部分地区受到降雪天气反复、叠加疫情等因素影响，粮食流通受阻，大米的市场价格也得到了利好支撑。并且据了解，一些超市中的50斤一袋的大米，已经从100元涨到了105元。那么大米后续的行情走势会如何发展？接下来和大家一起简单分析下。

现在大米多少钱一斤？

北京市：北京市通州区粳米3.8元/斤；北京市昌平区稻花香5.83元/斤等。

河北省：河北保定市安国市粳米6.5元/斤；河北廊坊市三河市稻花香6.5元/斤；河北唐山市曹妃甸区香米3.05元/斤等。

辽宁省：辽宁抚顺市望花区糯米4.21元/斤；辽宁盘锦市大洼区蟹田大米3.22元/斤；辽宁鞍山市台安县稻花香2.58元/斤；辽宁沈阳市铁西区长粒香3.5元/斤；辽宁盘锦市双台子区珍珠米6.59元/斤；辽宁抚顺市新宾满族自治县东北大米5元/斤等。

黑龙江省：黑龙江哈尔滨市阿城区金龙鱼大米4.5元/斤；黑龙江哈尔滨市五常市碎米3.82元/斤；黑龙江鹤岗市萝北县长粒香4.42元/斤；黑龙江绥化市庆安县贡米3.08元/斤；黑龙江牡丹江市宁安市响水大米5.5元/斤；黑龙江齐齐哈尔市建华区珍珠米2.25元/斤；黑龙江牡丹江市宁安市东北大米5.5元/斤等。

山东省：山东临沂市罗庄区紫米6.03元/斤；山东临沂市罗庄区碎米2元/斤；山东枣庄市滕州市丝苗米3.2元/斤；山东枣庄市山亭区东北大米2.65元/斤等。

湖南省：湖南益阳市赫山区黄花粘2.5元/斤；湖南长沙市芙蓉区长粒香3.56元/斤；湖南娄底市娄星区桂朝大米1.8元/斤；湖南衡阳市衡南县丝苗米5.99元/斤；湖南长沙市宁乡市籼米5.27元/斤；湖南岳阳市华容县虾稻米2.81元/斤等。

广东省：广东广州市南沙区油粘米2.26元/斤；广东广州市增城区蟹田大米2.3元/斤；广东肇庆市广宁县富硒大米2.8元/斤；广东东莞市东莞市丰良优系列2.22元/斤；广东广州市黄埔区缅甸大米1.9元/斤等。

备注：以上价格均来自惠农网供应大厅产地批发报价，非市场零售价格，仅供参考！

大米价格为何上涨？

1、托市收购效果明显

近日，南方多地托市启动，包括江西省、湖南省、湖北省等有已先后托市收购稻谷，而黑龙江也即将开始。稻价底端有所支撑，部分产区水稻价格小幅小涨，对于米价也有一定的带动作用。

2、囤粮潮的影响

由于疫情的影响和国家号召存粮，百姓囤粮积极性增加，带动了粮食消耗。而且受降雪天气和疫情的影响，粮食运输受阻，大米价格较为坚挺。

3、农民惜售心理

冬季囤粮需求高涨，各地米企开机率明显提高，大米采购量提升，有效带动了经销商拿货增加，但农民惜售心理犹存，也促使大米价格小幅抬升。

今年冬天有必要囤粮吗？

11月1日，商务部印发了《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，其中有鼓励大家说要储备一定数量的生活必需品，来满足日常生活和突发情况需要。很多人认为现在粮价、菜价、肉价都很贵，而且也从网上听闻说今年可能是个寒冬，再加上反复的疫情，确实有囤粮的必要。因此，此则消息一出，大家都开始坐不住了，纷纷来到超市里哄抢生活必需品，其中大米、面粉和食用油自然是最主要的购买目标。那么今年冬天有必要囤粮吗？

实际上，大家完全不必惊慌，虽然前段时间的大降雨对华北产区的产量造成了一定的影响，但今年秋粮的总产量依旧是比较可观的。粮油供应端并未出现较大缺口，而且市场价格也会出现大的波动，因此，从目前的情况来看，各地生活物资货源充足，供应完全有保障。另外，国家发话让囤粮，也意为适当的囤一些生活必需品储备，大家不要被别人带偏了，跟风抢购，造成恐慌性囤粮。

11月大米行情走势预测

经过前几天的抢米事件，目前市场购销已趋于稳定，米企生产的多为订单为主。而且在国家的调控之下，米面价格也开始逐步回归正常。米企方面，入市积极性不会太高，毕竟接下来大米将进入一个需求疲软期，因此采购量会有所减少。同时，东北大米国储托市何时启动也是一个值得关注的因素，这将决定东北大米的价格走向。

另外，从《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》中还可得知，要切实做好市场保供稳价工作。而且目前我国的生活物资供应是相对充足的，因此，在政策的调控之下，预计短期内大米价格不会出现大的变化。并且此轮囤货周期也不会持续太久，国内大米现货价格将回归平稳。

总的来说，大米价格上涨和前几天的抢购潮有着密不可分的关系，但好在目前价格已经趋于稳定了。因此，大家可以趁此适当储存一些生活必需品，过多的囤粮并不可取，我国市场粮油供应充足，大家完全不必有过多的焦虑和担心。而对于农民朋友来说，则要多多观察市场行情变化，虽说目前米市短期价格相对较稳，但随着终端陆续到货，市场供应得到满足，后续米价或将存小幅下行的风险。

新粮尚未大量上市，企业收购价格已开始有所回调：小麦太多了吗

据每日粮油最新收到的消息显示，尽管目前国内产区2022年度新季小麦尚未大量上市，但来自主产区的大型面粉企业收购价格已经开始有所回调。

最新资料显示，日前河北金沙河已经将新季小麦收购价格调整至沙河公司1.565元/斤，南和公司1.57元/斤。

此外，岳阳中粮贸易目前新季小麦最新价格为南良公司1.5元/斤，中纺农业湖北公司1.48元/斤。

实际上，作为大宗农产品，每年新粮上市之际，由于上市时间短、数量大，导致市场会出现阶段性的供大于求，价格走低。

因此，国内小麦价格每年新粮集中上市期都是价格最低的时候，此后随着10月份新粮集中上市结束，价格开始逐渐走高，往往在次年3-4月份达到顶峰。

以今年的小麦价格为例，最高价格一度突破1.7元，创下历史高位。

当然，对于大部分人而言，目前人们更为收藏的还是当前的青贮小麦事件。

首先我们先来说下青贮小麦的事件。

我们知道，我国的小麦种植主要是冬小麦，每年国庆节前后播种，第二年的五六月份收割，主要产区就集中在黄淮地区的的河南、山东、安徽、河北和偏南一些的江苏、湖北北部。

目前湖北、安徽的小麦已经开始零星地收割上市，价格大约在1.4-1.5元之间，即便是低质量的饲料小麦，价格也能达到每斤1.35元左右，这样的价格，核算一下，运到北方的面粉厂价格基本就在1.6元附近了，而我们前面也提到了金沙河目前的小麦收购价格，目的也就是提前收购湖北、安徽的新麦。

因为现在的河南、河北这些北方小麦主产区，目前小麦还是处于关键的灌浆期，还没有长熟。

但就是现在，最近很多新媒体平台推送了大量的青贮小麦信息，因为明码标价一亩1500-2000元，比正常的小麦种植效益要好很多，因此受到广泛传播，并且也引起了官方的收藏。

根据我们收集到的信息显示，先是5月9号河南省农业农村厅，直接下文要求严禁一切的青贮小麦事件，此后国家农业农村部发文，指出对于出现青贮小麦的要进行详细的调查分析，重点打击毁麦和虚假短视频的传播扩散，要第一时间制止上报，并通报责任人的相关处理情况。

在我们给出自己的解读之前，先给大家看一些观点：

首先是我们看下来自央广网的报道。

央广网指出，农民究竟是“割青麦作饲料”还是收小麦卖粮食，说到底是算经济账。

根源就是按照1500元的价格卖青贮小麦要远比籽粒小麦获得更好的收益。

但随后央广网指出，放任“割青麦作饲料”，势必导致小麦整体产量下降，从而将对国家粮食安全构成威胁。

站在粮食安全高度，必须对“割青麦作饲料”零容忍，发现一起处理一起。

而来自中新社的国事直通车则是换了一个角度来解读这个问题：谁在收割青贮小麦？

实际上我们也感觉比较奇怪，在此前的播报中，我们一直怀疑这是种虚假视频。

据来自央视的最新报道显示，河南出现青贮小麦主要是青贮玉米涨价太高了，青贮玉米现在涨到了800元一吨，另外去年河南玉米因洪涝减产导致养殖企业饲料不足，但远距离运饲料成本高昂，从而就近采购青贮小麦。

不过，目前针对事件的真实性，农业农业部已经要求各地依旧短视频提供的信息，去核查落实，看到底是拍摄视频，还是确有其事。

接下来我们再来看看种地的农民是怎么看这个问题的。

就我们目前获得的有限资料来看，此前收到的1000多条留言中，除了少数从粮食安全角度认为应当杜绝青贮小麦外，其他的留言大部分认为农民有自主选择销售自己生产小麦的自由的，如果真是1500一亩的话会第一时间选择卖掉。

首先来看，目前卖青贮小麦可以提前给玉米腾出种植时间；其次，目前距离小麦完全成熟还有二十多天，往往这个时间段天气多变，万一来个暴雨袭击，减产不说，小麦质量也受影响，价格卖不到高价；三是虽然现在小麦价格比较高，但是谁能保证小麦大量上市后的价格？而且，目前新小麦价格是送到面粉厂的价格，很多农民往往是选择卖给中间粮商，价格要低不少，算下来完全达不到1500元的毛收入。

最后，至于其他专家的观点，这里我们就不再列举了。

那么，我们是怎么看待这个问题的呢？

我们认为，关于网上的青贮小麦可能确实有这类事，但绝不代表市场主流或者说并不是市场的实际情况。

不知道大家看过李子柒的视频没有，每日粮油看过几次，第一次看感觉拍得真好，很像记忆中的老家生活；第三次看的时候，感觉仙气飘飘，太羡慕这样的生活了。

这就是新媒体视频——你觉得的真实，是因为镜头里人家确实这样做了，而且也能和你记忆中的某些美好部分隐约重合；你觉得羡慕，是因为真实生活中你很难达到这样的状态，那是演给像你我这样的人看的，现实生活中不能说没有人会过成那样，但至少99.9%的人过不上那样的生活。

青贮小麦视频大概也是这样出炉的——只不过，与李子柒这类引导人们追忆记忆中不存在的美好不同，青贮小麦视频传递出的是一种焦虑情绪，什么样的焦虑呢?

粮价太低！

关于粮价这块，我们自己也做了个小讨论，发现上世纪90年底的时候，小麦价格就达到过一块多钱的位置，随后着近30年的时间里，大部分时间里是在1-1.2元之间波动，直到去年才有了一个较大幅度的上涨。

因此，如果我们横向和其他商品比较的话，会发现粮价落后其他商品价格太多了——正是这样的一种现实，被青贮小麦这个视频给点燃了。

那么中国的粮价到底高不高呢？

其实，我们在交流中会发现很多农户保留着上世纪对粮食的感情。

那时一家一户也是四五亩地，但却能够支撑一整家的日常生活开支，即便略有不足，也不会差太多。

但后来社会经济发展了，这种种五亩地养一家人的局面就被打破了，人们忽然发现，周边卖的东西好像都在涨价，就是粮价没涨。

我们也不知道怎么表达这种局面，因为如果客观点说，现在的自行车价格绝对比二十年前便宜得多，皇冠轿车也已经从豪车变成了中级车，以前万元一台的电脑，现在两千元左右就能配置，而且性能不可比拟。

所以，我们感觉这是时代发展中的一种失落，与其说粮价不涨，不如说，人们现在花钱的地方越来越多，挣钱的压力越来越大，让人产生一种想回到那个五亩地养一家人的状态中。

其实，李子柒的视频就含有这样的一种记忆。

但现实生活是，我们的种地收入下降了，但我们的打工收入增加了，以前的梦想是电灯电话、楼上楼下，现在呢？

如果仔细观察，你会发现“电灯电话”早已淘汰，农村现在也开始出现了堵车。

十年前你可能觉得香港就是天堂，但现在你会不自觉地感受到，我们国家确实有钱了，很多以前想都不敢想的生活正在变成现实。

当然，如果从现实角度来看，除了日本、韩国等少数国家外，中国的粮价不比任何国家低。

我国到现在一直实施的都是小麦、玉米、稻谷的关税配额管理，其中小麦的关税配额是963.6万吨、玉米720万吨、稻米532万吨，一旦进口超出了这些数量，进口关税就会猛增至65%以上，目的就是确保国内农户种植的粮食不受到国际市场冲击。

所以，当我们越来越敢想敢干的时候，需要支出的也就越来越多，越来越多的人开始感觉钱不好赚了——实际上，再反向推导下，是我们的需要多了，需要支出的多了。

因此，现在大量被转发的青贮小麦视频，我们不管是否真实，确确实实地是在给我们的粮食生产施压，让我们的农民朋友对粮价不满意。

而更为现实的是，从去年开始我国粮食进口全面增加，其中增长最厉害的就是玉米、小麦等谷物，进口量达到6537.6万吨，同比猛增82.7%。

可以想象，如果后面还有越来越多的农民不满意粮价，不愿种地，等我们真正开始大量进口粮食的时候，价格会涨多少。

其他更多的解读我们不会，但我们可以给大家列一个数据：

非洲，一个近年来小麦消费越来越多的地区，由于今年以来俄乌局势，已经导致该地区的小麦价格涨了60%；与此同时，今年印度4月份出口了创纪录的140万吨小麦，这是往年全年出口水平的50-60%，并不是印度小麦便宜或者质量好受欢迎，而是全球目前可供出口的小麦越来越多，这让质量差、价格高的印度小麦成为香饽饽。

再往身边看，尽管目前全球食用油价格已经涨至历史高位，但作为全球最大的植物油出口国依旧限制出口，理由是其国内价格尚未回落至预期位置。

这就是粮食，多的时候你觉得什么东西都比它贵，缺的时候，却是拿钱也不一定买得到。

所以，粮价问题，关起门来是价值分配的问题，我们现在主要面对的是，怎么发展经济能提供更多的就业岗位，能把农民的养老、医疗、教育这些问题切切实实的解决掉，如果这些都解决了，粮价自然不是问题。

因此，对于青贮小麦事件，我们的简单逻辑分析认为：

目前国内粮食已经供应紧张，任何损害粮食供应的行为都是一种短视行为。

去年我们用小麦来替代饲料中的玉米，今年又要用青贮小麦来替代青贮玉米，底线就是这样被一步步打破的，当越来越多的粮食在合理的解释下被用作饲料的时候，会逐渐演变成一种习惯，也会让粮食供应越来越紧张，低收入群体食物获得的成本也将变得越来越高。

最后我们吐槽一点每日粮油运营中的一点问题，只为获取信息的可直接忽略掉。

今天直播的时候，有粉丝问我们如何变现，实际上我们目前主要获得的就是平台流量支持，没有什么变现手段，这也是一直无法做到专职的主因。

当然，即便如此，今年也是每日粮油坚持运营的第六个年头，酸甜苦辣自知，当然，有些人可能是近两年才收藏我们的，但请务必相信我们，我们前面能这么默默地坚持六年，后面就还能坚持六年。

至于反感我们，认为我们已经飘了的，没什么飘不飘的，我们也从来不是为取悦某一个人而坚持的。

只是如此，请再见！

至于其他，所谓敝帚自珍，我们真的是在好好运营它，也希望用自己的努力运营好。

而今天一条动态能引起上千条评论，确实出乎我们的意料，也再次感谢一直收藏支持我们的人。